Babka na białkach w polewie czekoladowej
Natalia Miszker
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszną i puszystą babkę, która została zrobiona na białkach jaj (które często nam zostają). Babka wychodzi bardzo delikatna, aromatyczna i smaczna. Słodycz ciasta równoważy polewa z gorzkiej czekolady. Polecam!
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 szkl. białek jaj (3- 4 szt.)
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki orkiszowej białej (można użyć pszennej)
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g masła
polewa: 45 g czekolady gorzkiej
1 łyżeczka masła
2 łyżki śmietanki 30%
wiórki białej czekolady do dekoracji
oraz: mała foremka do babki
masło do formy
bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka na białkach w polewie czekoladowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Foremkę do babki smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do miski przelewamy białka i ubijamy. Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy (cały czas miksujemy). Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i wlewamy przestudzone masło.
-
2.
Całość dokładnie miksujemy do połączenia się składników. Gotowe ciasto przekładamy do foremki i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Babkę pieczemy przez ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto wyjmujemy delikatnie z blaszki i studzimy.
Czekoladę wraz z masłem i śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy zimne ciasto. Dekorujemy wiórkami białej czekolady.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulchna babka szpinakowa w polewie czekoladowej
Ta prosta w przygotowaniu , a za razem bardzo smaczna babka bardzo domownikom posmakowała . Choć przepisów przejrzałam wiele , wedle tego przepisu upiekę ją jeszcze nie raz . Zachęca intensywny kolor , a także to , że jest pulchna , aromatyczna i znika w locie z talerzy :)
Komentarze