Babka mocno migdałowa (z masłem migdałowym)
Di gotuje
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Babka jest przepyszna i już podczas przygotowywania po prostu... obłędnie pachnie! Masło migdałowe - oprócz walorów smakowych, nadaje ciastu piękny kolor i lekko wilgotną konsystencję. Do tego odrobina mąki migdałowej, same migdały i polewa z białej czekolady... Rewelacja!
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- (Keksówka o wymiarach 10,5 x 23,5 cm lub mała forma do babki)
100g masła migdałowego
50g masła/margaryny
100g cukru
1 łyżka cukru waniliowego (polecam domowy - klik)
3 jajka
120g mąki pszennej
20g mąki migdałowej (*)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
50g płatków migdałowych (**)
Wierzch:
polewa z białej czekolady (użyłam gotowej)
płatki migdałowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.51 (150 ocen)
Babka mocno migdałowa (z masłem migdałowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło utrzeć z masłem orzechowym i dwoma cukrami.
Następnie wbić jajka i po wymieszaniu wsypać mąki połączone z proszkiem do pieczenia.
Na końcu do jednolitej masy należy wmieszać płatki migdałowe.
Ciasto przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia (lub wysmarowanej masłem oraz oprószonej bułką tartą/mąką migdałową) i wstawić do lekko rozgrzanego piekarnika.
Piec około 30-40 (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
(Zbyt długo pieczone ciasto może być odrobinę za suche.)
Gotową babkę udekorować polewą i płatkami migdałowymi.
Porady
(*) Jak pominiecie mąkę migdałową to nie będzie wielkiej tragedii. Co prawda wpływa ona na smak, ale i bez niej ciasto będzie smaczne. Jednakże jeśli ją posiadacie - użyjcie! (**) Można użyć posiekanych migdałów bez skórki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka migdałowa
Babka migdałowa jest jednym z popularniejszych wersji klasycznej babki ucieranej. Jest przy tym prosta i szybka w wykonaniu. Babka migdałowa jest pełna migdałów. Spotkamy je zarówno w cieście(zastępują mąkę), jak i w polewie. Babka migdałowa jest jednocześnie pełna aromatu migdałów, sypka oraz słodka....
Komentarze