Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny

  • wyświetlono: 310 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Babka miodowo- kokosowo ze skórką cytrynową i sokiem z cytryny o orzeźwiającym smaku. Można użyć do niej różnej mąki: pszennej, orkiszowej, ryżowej, kokosowej. Ja użyłam różnych.

AZgotuj
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3 jaja
2 porządne łyżki miodu wielokwiatowego
skórka z jednej cytryny (umyta, sparzona, najlepiej ekologiczna)
sok z połówki cytryny
3/4 szklanki mleka kokosowego
1 i 1/2 szklanki mąki przesianej (dowolnej u mnie mix mąk: 100 gram ryżowa pełnoziarnista, 100 gram orkiszowa tortowa, 50 gram kokosowa)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub 1 pełna łyżeczka sody ( kiedy zamieniam proszek do pieczenia na sodę, zwykle daję jej mniej)
Lukier:
2 duże łyżki cukru pudru
płaska łyżeczka kurkumy
2-3 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny

  • 1. Przygotować niedużą formę na babkę, wysmarować tłuszczem i oprószyć np. zmielonymi biszkoptami.
    Jaja ( temperatura pokojowa) ubić z miodem, dodać oliwę, mleko kokosowe i skórkę z cytryny. Dodać stopniowo przesianą mąkę i wmieszać w masę, dodać proszek do pieczenia lub sodę. Na koniec wlać sok z cytryny. Wymieszać. Masę przelać do formy. Piec w 175 stopniach C. przez ok. 50 - 60 minut do suchego patyczka.

    Wyjąć babkę, wystudzić.
    Przygotować lukier. Po wymieszaniu składników lukier powinien mieć konsystencję gęstej śmietany, wolno spływającej z łyżki. Takim polać babkę. Udekorować wiórkami kokosowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mleko kokosowecytrynaWielkanocbabkababka miodowa

Komentarze

Podobne przepisy

Babka czekoladowo-kokosowa

Dodane przez: monika016

Babka czekoladowo-kokosowa

Zapraszam na babkę o dwóch wyraźnych...

Bezglutenowa babka kokosowa

Dodane przez: Kawa z mlekiem

Bezglutenowa babka kokosowa + filmik

Bezglutenowa babka kokosowa - pyszne...

Miodowa babka na białkach

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Miodowa babka na białkach

Głównym powodem wyjątkowości jest...

Bezglutenowa babka kokosowa

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Kokosowa babka bezglutenowa

Szybka , pyszna, prosta i zdrowa...

strucla makowa

Dodane przez: Bożena Z.

Strucla makowa ze skórką pomarańczową

Pyszna.. smaczna i aromatyczna....

Babka makowo-kokosowa

Dodane przez: dorota w

Babka makowo-kokosowa

Ciasto makowo-kokosowe w szybkiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE