Babka migdałowa
zbp
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mocno migdałowa babka, prosta w wykonaniu. Uroku i smaku ciastu dodaje polewa czekoladowa oraz połówki migdałów.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Forma z kominem do pieczenia babek
4 duże jajka
Szczypta soli
200 g cukru
20 dag masła
½ szklanki zmielonych migdałów
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
1 niepełna szklanka mąki tortowej
1,5 łyżeczki płaskiej proszku do pieczenia
Kilka kropli olejku migdałowego
Tłuszcz do formy
1 łyżka zmielonych migdałów do posypania formy
Do dekoracji:
Połówki migdałów
Posypka lukrowa
10 dag gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaBabka migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. wymieszać. Żółtka, masło i cukier utrzeć na jednolitą, puszystą masę. Do utartej masy porcjami dodawać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszać. Na koniec dodać zmielone migdały, olejek migdałowy, wymieszać. Do białek dodać szczyptę soli, ubić na sztywno. Ubite białka dodać do utartej masy, delikatnie wymieszać. Formę natłuścić, posypać zmielonymi migdałami, wylać ciasto, wyrównać. Wstawić do podgrzanego piekarnika, piec w temp. 180 stopni 50 minut. Przed końcem pieczenia patyczkiem sprawdzić czy ciasto jest upieczone.Czekoladę rozpuscić w kąpieli wodnej, polać wystudzoną babkę, udekorować połówkami migdałów i posypką lukrową, schłodzic.
Porady
1.do dekoracji można wykorzystać też mielone migdały. 2. do ciasta można dodać też proszek budyniowy o smaku migdałowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka migdałowa
Babka migdałowa jest jednym z popularniejszych wersji klasycznej babki ucieranej. Jest przy tym prosta i szybka w wykonaniu. Babka migdałowa jest pełna migdałów. Spotkamy je zarówno w cieście(zastępują mąkę), jak i w polewie. Babka migdałowa jest jednocześnie pełna aromatu migdałów, sypka oraz słodka....
Komentarze