Babka "kurczak z warzywami w galarecie" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Mięso oczyścić i zalać zimną wodą. Wstawić na palnik. Wsypać łyżeczkę soli, dodać nać pietruszki. Ugotować . Gdy mięso będzie gotowe , wyciągnąć je, ostudzić i pokroić na drobne kawałki. Wywar mięsny gotować, doprawić do smaku . Do wrzącego ale nie gotującego się rosołu wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać (można ją wcześniej rozrobić z odrobiną wody).
Paprykę pokroić w drobną kostkę. W okrągłej formie z tuleją do 'babki' umieścić mięso , kukurydzę i paprykę. Zalać wywarem mięsnym. Wystudzić i chłodzić w lodówce do stężenia/.
Komentarze