Babka – kopuła smaków

Babka – kopuła smaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić na sztywno, następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Miksować aż cukry całkowicie się rozpuszczą. Zmniejszyć obroty miksera dodawać po jednym żółtku, następnie dodać olej. Dokładnie wymieszać mikserem do połączenia wszystkich składników. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszaną mąkę z proszkiem. Ciasto przelać na blaszkę, piec ok. 10 minut w 180 stopniach. Na bawełnianej czystej ściereczce ułożyć upieczony biszkopt. Zdjąć papier do pieczenia i zwinąć jeszcze ciepłe ciasto razem ze ściereczką w rulon. Wystudzić. Rozwinąć biszkopt i nałożyć na niego masę makową. Zwinąć szczelnie w roladę pomagając sobie ściereczką. Wstawić na 30 minut do lodówki aby rolada dobrze się scaliła. Po tym czasie pokroić ją na 1 cm roladki. Misę wyłożyć folią spożywczą. Ułożyć ściśle obok siebie roladki. Środek wypełnić kremem śmietanowym. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
• 2. Krem śmietanowo kokosowo – czekoladowy: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, dodać tężejącą galaretkę. Na koniec wsypać kokos oraz startą na drobnych oczkach czekoladę. Całość dokładnie zmiksować.