Babka kakaowa z dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masło ucieramy razem z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodajemy po jednym żółtku. Następnie naprzemiennie dodajemy mleko, mąkę wymieszaną z kakao i sodą oczyszczoną oraz dżem. Białka ubijamy na sztywno. Ubitą pianę dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy.
2.Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą formy na babkę. Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzone ciasto wyjmujemy z formy.
3.Cukier puder razem z sokiem z cytryny ucieramy na jednolitą masę. Przygotowanym lukrem polewamy babkę. Wierzch posypujemy kandyzowaną skórką cytrynową.
Komentarze