1.Mąkę przesiać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Kostkę margaryny rozpuścić w rondelku i odstawić do przestudzenia. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i dokładnie połączyć mikserem z masą. Na końcu dodać rozpuszczoną margarynę. Blaszkę do babki wysmarować tłuszczem i obsypać kaszą manną, na tak przygotowaną blaszkę wylać ciasto (zostawić około 1 szklanki ciasta w misce). Resztę ciasta wymieszać z kakao (kakao dosypujemy partiami w zależności od tego, jakie intensywne ma wyjść ciasto). Tak wymieszane ciemne ciasto wylewamy na jasną część i mieszamy widelcem tak, by powstały wzorki. Pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.
Porady
Do ciasta można dodać pół szklanki wody gazowanej, wtedy ciasto będzie pulchniejsze.
Komentarze