Babka kajmakowo ajerkoniakowa
SCh
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Babka w lekko alkoholowym wydaniu - z dodatkiem ajerkoniaku i ajerkoniakowym lukrem. Kajmak nadaje pięknego koloru i karmelowego smaku. Babka jest wilgotna, puszysta i dość słodka.
- 1 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Babka:
Mąka pszenna - 300g
Jajka - 3szt
Olej - 100ml (+ do nasmarowania foremki)
Cukier - 100g
Masa kajmakowa (lejąca) - 150g
Ajerkoniak (lub adwokat) - 100ml
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Nasączenie:
Ajerkoniak (lub adwokat) - 1 łyżka
Woda (przegotowana, ostudzona) - 2 łyżki
Lukier ajerkoniakowy:
Ajerkoniak (lub adwokat) - 1 - 1,5 łyżki
Cukier puder - 3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Babka wielkanocnaBabka kajmakowo ajerkoniakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrem na gładką, jasną masę. Dodajemy olej, mąkę z proszkiem, kajmak i ajerkoniak. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Ciasto wlewamy do natłuszczonej blachy na babkę i pieczemy w 180 stopniach przez 45-50 minut.
Po upieczeniu zostawiamy w formie przez 15 minut. Potem wyciągamy babkę z formy i wkładamy ponownie. Nakłuwamy drewnianym patyczkiem do szaszłyków lub nożem. Przygotowujemy nasączenie: ajerkoniak mieszamy z przegotowaną wodą. Polewamy. Dzięki temu babka pozostanie bardzo wilgotna.
Po ostudzeniu babki wyjmujemy ją z formy. Przygotowujemy lukier: cukier puder mieszamy z ajerkoniakiem. Najlepiej dodawać ajerkoniak porcjami. Lukier powinien być lejący, ale dość gęsty. Babkę polewamy lukrem.
Porady
Warto spróbować także tej babki z kajmakiem smakowym, np. orzechowym lub czekoladowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta ajerkoniakowa
Mamy w tej tarcie pyszne i kruche ciasto czekoladowe. Łatwy i uniwersalny krem ajerkoniakowy, który możecie śmiało wykorzystać później w innych wypiekach, takich jak np.: tort. Całość dopełnia krem kokosowy. Tarta ajerkoniakowa to doskonałe ciasto na karnawał. Jest szybkie, proste i bardzo smaczne....
Komentarze