Babka jogurtowa z bakaliami

  • wyświetlono: 664 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna babka jogurtowa w bakaliami świetnie sprawdzi się na świąteczny stół i nie tylko. Będzie również smacznym dodatkiem do kawy.

profilowe_1
  • 80min

Składniki

Piekłam w formie keksowej o wymiarach 35x12,5 cm (ale można użyć mniejszej).

120 g masła
4 jajka
szczypta soli
150 g cukru trzcinowego (można zastąpić zwykłym)
1 opakowanie cukru waniliowego
180 g jogurtu naturalnego
100 g mieszanki bakalii (u mnie rodzynki, żurawina i orzechy włoskie)
300 g mąki pszennej tortowej
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej (40 g)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
dodatkowo: masło i mąka do posmarowania i obsypania formy, cukier puder do posypania babki

Sposób przygotowania przepisu:

Babka jogurtowa z bakaliami

  • 1. Masło rozpuścić i zostawić do ostudzenia. Przygotować mieszankę bakalii, przy czym rodzynki i żurawina może być dodana w całości, zaś orzechy trzeba pociąć na mniejsze kawałki. Piekarnik nagrzać do temperatury 180°C, blaszkę wysmarować masłem i posypać mąką.
  • 2. W misce wymieszać ze sobą mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sodę. Do kolejnej miski wbić jajka, dodać szczyptę soli i ubijać dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodać stopione masło i jogurt naturalny, zmiksować. Stopniowo dodawać składniki sypkie, miksując na wolnych obrotach. Na koniec wmieszać łyżką bakalie i przelać do formy. Piec około 50-60 minut, aż babka popęka i ładnie się zarumieni (u mnie było to 55 minut).
  • 3. Upieczoną babkę wyciągnąć z piekarnika, zostawić na 5 minut, po czym wyciągnąć z formy i przełożyć na kratkę do studzenia. Ostudzoną posypać przez sitko cukrem pudrem.

Porady

Bakalie można zalać gorącym, rozpuszczonym masłem. Dzięki temu zmiękną. Pamiętać jednak należy, że w takim przypadku masła nie mieszamy z składnikami mokrymi, tylko dodajemy razem z bakaliami na koniec i mieszamy łyżką do połączenia się składników.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieCiastoWielkanocbakaliebabka

Komentarze

Podobne przepisy

Babka jogurtowa

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Babka jogurtowa

Babka jogurtowa jest jednym z najprostszych...

Babka jogurtowa z kokosowo-cytrynową nutką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Babka jogurtowa z kokosowo-cytrynową nutką

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych...

Babka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Babka jogurtowo-cytrynowa

Puszysta i wilgotna babka o orzeźwiającym...

babka

Dodane przez: izaa_a

Babka cytrynowo-jogurtowa

bardzo smaczna i wilgotna babka

babka

Dodane przez: Habibi Chi

Babka jogurtowa z brzoskwiniami

Pyszne, lekkie ciasto na bazie...

Jogurtowa babka z owocami

Dodane przez: kada

Jogurtowa babka z jagodami i malinami

Pyszna babka na co dzień i od święta....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE