Babka herbaciana z żurawiną i rodzynkami
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wilgotna babka herbaciana z dużą ilością żurawiny i rodzynek. Udekorowana polewą czekoladową stanowi ciekawy dodatek do kawy przy wielkanocnym stole.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Forma do babki
Składniki:
2 szklanki mąki(pojemność szklanki 200 ml)
4 jajka
¾ szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
4 łyżki – duże suszonej żurawiny
3 łyżki rodzynek
½ szklanki oleju – u mnie rzepakowy
Tłuszcz do formy
2 torebki czarnej herbaty – u mnie Lipton
Polewa czekoladowa:
2 duże łyżki kakao
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
3 łyki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka herbaciana z żurawiną i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: herbatę zalać wrzątkiem(200 ml wody), odstawić na 5 minut. Żurawinę wymieszać z rodzynkami, zalać gorącą herbatą, odstawić na 2 godziny. Żółtka jajek utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać, wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia. Do utartej masy dodawać porcjami składniki sypkie z olejem, delikatnie mieszać. Bakalie osączyć na sitku, herbatę dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Białka ubić z odrobiną soli na sztywno, dodać do ciasta porcjami. Delikatnie mieszać. Na koniec dodać osączone bakalie, wymieszać. Formę natłuścić z kominem, wylać ciasto, wyrównać, wstawić do lekko podgrzanego piekarnika i piec 50 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Składniki polewy przełożyć do garnuszka, na małym ogniu podgrzewać, mieszać składniki(około 3 minut). Wystudzone ciasto polać dekoracyjnie lekko przestudzoną polewą czekoladową.
Porady
1. cukier drobny do wypieków można zastąpić cukrem trzcinowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka herbaciana
Babka to jedno z najpopularniejszych wypieków. Z pewnością swoja popularność zawdzięcza łatwości i szybkości przygotowania a także temu, iż z łatwością możemy modyfikować jej smak dodając ulubione dodatki. Ta ma lekko wyczuwalny aromat herbaciany i jest wprost idealna do popołudniowej kawki.
Komentarze