Babka grecka z czekoladą i orzechami
Babka jest miękka, puszysta, wilgotna i bardzo czekoladowo-orzechowa. Ładnie wyrasta i jest nieskomplikowana w przygotowaniu. Gdy ją zrobię, mam zawsze pewność, że zostaną tylko okruszki. Oryginalny przepis pochodzi z książeczki Poradnika Domowego z lat dziewięćdziesiątych.
Składniki:
- 2 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
Olejek waniliowy
3/4 kostki masła
1 i 1/4 szkl cukru
100g czekolady mlecznej
Orzechy
Masło
Bułka tarta
Babka grecka z czekoladą i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć.
- 2. W osobnej misce utrzeć żółtka z szklanką cukru.
- 3. Białka ubić na sztywną pianę pod koniec dodać resztę cukru.
- 4. Masło połączyć z żółtkami i razem utrzeć. Następnie na przemian dodawać pianę z białek mąkę, wlać olejek waniliowy. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wierzch wygładzić i ułożyć na nim kawałki czekolady i posypać rozdrobnionymi orzechami.
- 5. Babkę piec w 180st przez 60min. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić w formie na 5 minut. Po tym czasie wyjąć babkę na talerz i po 20minutach przykryć pokrywką do tortów lub miską i zostawić na noc.
Podobne przepisy
Komentarze