Babka gotowana

4.99 (166 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Jest wilgotna, pulchna i ni emoże jej zabraknąć na Wielkanocnym stole.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 5 jaj
    1 szkl. cukru
    1 szkl. mąki ziemniaczanej
    1 szkl. mąki pszennej
    1 op. cukru waniliowego bądź wanilinowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżeczki soku z cytryny
    150g margaryny kasia lub masła 82%
    2 kieliszki oleju (60ml)
    specjalna forma do gotowania babki.

    Lukier: wszystkie składniki zmiksuj.
    200g cukru pudru
    2 kieliszki ciepłego mleka
    kilka kropel soku z cytryny
Wystaw ocenę:

4.99 (166 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Babki Desery

Babka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kogel-mogel 1. żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel
  • białka i żółtka 2. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z koglem-moglem
  • ciasto babkowe 3. Tłuszcz rozpuszczamy, studzimy i dodajemy do masy białkowo-żółtkowej. Dodaj również resztę składników i zmiksuj.
  • gotowe ciasto 4. tak przygotowane ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem i posypanej kaszką manna specjalnej formy do gotowania babki.
  • zamknij szczelnie formę 5. Zamknij szczelnie formę i najlepiej owiń ją naokoło taśmą wtedy nie ucieka z niej ciepło i jest szczelna.
  • gotuj około 1,5 godziny 6. Następnie wstaw do wysokiego garnka z gotującą się woda i postaw coś ciężkiego na formę aby nie pływała. Ja zawsze wykorzystuje puszki z konserwami lub kajmakiem. Przykryj garnek i gotuj 1,5 godziny. wtedy mamy pewność ,że jest wyrośnięta.
  • gotowa 7. po ugotowaniu otwórz ją i pozostaw do wystudzenia wtedy będzie miała gładkie boki.
  • babka po wystudzeniu 8. Po wystudzeniu wyłóż babkę na talerz i udekoruj lukrem lub polewą

Porady

Babkę można zrobić marmurkowa czyli odłóż do miseczki troszkę ciasta i dodaj kakao.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować