BABKA DROŻDŻOWA z KMINKIEM i KIEŁKAMI
- 2 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 100ml mleka
40 g drożdży świeżych
3 łyżki cukru
300 g mąki (plus 3 łyżki)
2 łyżeczki kminku
100 g dowolnych kiełków (można wymieszać kiełki brokuła, rzodkiewki)
3 jajka
125 g masła
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka drożdżowa z kminkiem i kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę mleka lekko podgrzewamy i mieszamy w nim drożdże, 1 łyżkę cukru i mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż drożdże zaczną pracować a zaczyn podwoi objętość.
Na suchej patelni prażymy kminek.
Do misy przesypujemy 300 g mąki,resztę mleka,cukru i zaczyn, mieszamy. Następnie dodajemy po 1 jajku. Pod koniec wsypujemy kminek, kiełki i miękkie masło.Wyrabiamy około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
Przykrywamy ścierką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte szybko zagniatamy i przekładamy do formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
W formie odstawiamy jeszcze na 40 minut. Po tym czasie formę wstawiamy do piekarnika180 stopni na 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowa babka na żółtkach
Osobiście nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez drożdżowej baby. Ta jest ładnie wyrośnięta, zrobiona na samych żółtkach. Maślana w smaku, delikatna, z dodatkiem rodzynek (można pominąć ale dodają słodyczy). Polana kolorowym lukrem i ozdobiona czekoladowymi jajeczkami. Po prostu musi stać na Waszym...
Babka drożdżowa parzona
Zapraszam na pyszną babkę drożdżową parzoną, to starszy przepis z moich kulinarnych zbiorów. Babka jest dość zbita i słodka dla mnie jedna z najlepszych jakie jadłam, ciekawi przepisu i wykonania? Koniecznie wypróbujcie !!! Przepis wystarczy na dwie pyszne babki, jedna piekłam w formie typowo babkowej...
Komentarze