Babka drożdżowa parzona

  • wyświetlono: 690 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Baba bardzo smaczna, przepis ze starej gazety z moimi dodatkami.1 miejsce na V Impresjach Kulturalno - Kulinarnych w Koronowie.

EWASALNO
  • 240min

Składniki

500g mąki
80g drożdży
250ml słodkiej śmietany
2-3 łyżki mleka
8 żółtek
150g cukru
1 cukier waniliowy
100g masła
pół łyżeczki soli
skórka z 1 pomarańczy
aromat pomarańczowy
2 łyżki spirytusu
100g rodzynek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Babka drożdżowa parzona

  • 1. Mąkę przesiać do miski. Zagotowaną śmietaną zaparzyć około połowy mąki.
    Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać skórkę pomarańczową aromat i spirytus. Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem, łyżką cukru, posypać mąka, zostawić do wyrośnięcia. Stopić tłuszcz. Umyć i osączyć w ściereczce rodzynki. Do przestudzonego zaparzonego ciasta dodać drożdże, utarte żółtka, resztę mąki i wyrabiać drewnianą łyżką. Dodać ciepły, stopiony tłuszcz, wymieszać. Dalej wyrabiać ciasto ręką, tak długo, aż będzie odchodziło od ręki. Na końcu dodać rodzynki. Ciasto odstawić do wyrośnięcia, a w tym czasie przygotować 1 dużą lub 2 małe karbowane formy smarując je grubo masłem.
    Wyrośnięte ciasto wyłożyć do foremek, a gdy znów wyrośnie, piec w 180 st.C 50 minut. Babki można polukrować lub posypać cukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżoweWielkanoc
 

Komentarze

Podobne przepisy

Babka drożdżowa

Dodane przez: aga_ata

Babka Drożdżowa

Bardzo smaczna babka z bakaliami....

image-0lqfxmy

Dodane przez: Słodkie Rewolucje

Babka Drożdżowa

Tradycyjna babka drożdżowa z bakaliami

Babka drożdżowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Babka drożdżowa

Warto zjeść na śniadanie kawę z...

Drożdżowa babka bez jajek

Dodane przez: anemon

Drożdżowa babka bez jajek

Okazuje się, że można upiec bardzo...

babka drożdżowa

Dodane przez: tatalia

babka drożdżowa

idealna babka na niedzielną kawę

Babka drożdżowa makowo – orzechowa

Dodane przez: juchab

Babka drożdżowa makowo – orzechowa

Pyszna drożdżowa babka z dwoma...