Babka czekoladowa

  • wyświetlono: 621 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Mocno czekoladowa babka z polewą i skórką pomarańczową to jeden z moich ulubionych świątecznych wypieków.

Ola1984
  • 60min

Składniki

Babka:
1 1/3 szklanki* mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżki gorzkiego kakao
1/2 łyżeczki sody
3 duże jajka
170 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
90 g gorzkiej (60%) czekolady
150 g stopionego masła
Polewa:
50 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
2 łyżki mleka
1 łyżka masła
Dodatkowo:
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

*szklanka 250 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Babka czekoladowa

  • 1. Babka: Mąkę, proszek, sodę i kakao przesiać i wymieszać. Masło roztopić i przestudzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać płynną wystudzoną czekoladę i zmiksować. Do masy dodawać naprzemiennie mąkę z dodatkami i stopione masło, cały czas miksując. Formę do babki (z kominkiem) wysmarować masłem, ciasto przelać do formy i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec 35-40 minut, do suchego patyczka.
  • 2. Polewa: Czekolady, mleko i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewą polać ciepłą babkę. Posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.

Porady

Należy uważać, aby w trakcie pieczenia nie wysuszyć babki. Najlepiej po 30-35 minutach sprawdzić patyczkiem czy jest już gotowa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieJajkaCiastoczekoladasłodkościciastaWielkanocmąkaświętababkadla dziecikakaomasłopolewawypiekiprzyjęciababkiimprezy

Komentarze

Podobne przepisy

Babka z budyniem czekoladowym

Dodane przez: catha

Babka z budyniem czekoladowym

Prosta babka na podwieczorek z...

Babka czekoladowo-kajmakowa

Dodane przez: Magster

BABKA CZEKOLADOWO-KAJMAKOWA

Rewelacyjna baka, piekłam ją już...

Babka czekoladowo-orzechowa

Dodane przez: akrobatka22

Babka czekoladowo-orzechowa

Wilgotna, obłędnie czekoladowa...

Babka czekoladowa

Dodane przez: joanna30

Babka czekoladowa z gorzkiej czekolady

Babka jest mocno czekoladowa, po...

Babka mocno czekoladowa

Dodane przez: igraszki losu

Babka mocno czekoladowa

Prosta i bardzo czekoladowa babka...

Babka śmietankowa w polewie czekoladowej

Dodane przez: monika016

Babka śmietankowa w polewie czekoladowej

Kolejna banalna w wykonaniu babka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE