Babka cytrynowa z białej fasoli
Wioleta Szczepańska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ta babka jest rewelacyjna! Zdrowa, słodka i cytrynowa! Biała fasola nie jest w ogóle wyczuwalna. Ciasto można upiec w dowolnej foremce.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Foremka o średnicy 20 cm:
2 puszki białej fasoli (po 240 g każda)
6 jajek
0,5 łyżeczki esencji waniliowej
Sok oraz skórka otarta z 1 cytryny
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
0,5 szklanki mąki ryżowej
2 łyżki mąki kokosowej
5 łyżek ksylitolu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki oleju kokosowego (o stałej konsystencji)
Wystaw ocenę:
4.49 (173 ocen)
Babka cytrynowa z białej fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytrynę sparzamy wrzątkiem. Na tarce o najmniejszych oczkach ścieramy skórkę, z cytryny wyciskamy sok. Fasolę przekładamy na sitko. Płuczemy ją pod letnią wodą przez około 5 minut. Fasola musi być bardzo dobrze wypłukana. Do miski wsypujemy mąkę kukurydzianą, ryżową i kokosową. Dodajemy proszek do pieczenia, olej kokosowy i esencję waniliową. Wlewamy sok z cytryny i skórkę. Na końcu wsypujemy fasolę oraz wbijamy jajka. Całość dokładnie blendujemy blenderem przez kilka minut. Masa musi być bardzo gładka i jednolita. Ciasto przelewamy do silikonowej foremki. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku (funkcja góra-dół) przez 50 minut. Po upieczeniu studzimy i dekorujemy lukrem (białko jajka wymieszane z pudrem z ksylitolu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dieta cukrzycowaPodobne przepisy
Cytrynowa babka z białej fasoli
A kto powiedział, że warzywa tylko na wytrawnie? Świetnie sprawdzają się również właśnie w słodkich wypiekach. Ciasto z buraków już było, z marchewki także, więc tym razem padło na białą fasolę. Przepyszna, wilgotna i mocno cytrynowa babka to moja propozycja nie tylko nadchodzące Święta Wielkanocne,...
Komentarze