Babka cytrusowa
Paulina Jakubczak
- 20 min
- Dla 10 osób
Przepis na tą babkę dostałam od znajomej Ani – lecz lekko go zmodyfikowałam. Pokusicie się o taką babkę na Wasz wielkanocny stół ?
- 20 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
250 g mąki pszennej
250 g cukru
250 g margaryny Kasia
5 jajek
skórka z 1 pomarańczy
skórka z 1 cytryny
sok z 1/2 cytryny
sok z 1/2 pomarańczy
Lukier:
sok z 1/2 pomarańczy
sok z 1/2 cytryny
cukier puder
forma do babki o poj. 2 litrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka cytrusowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
2. Do żółtek dodajemy cukier i miksujemy , gdy powstanie biała masa dodajemy margarynę i miksujemy
3. Do masy dodajemy sok z cytrusów oraz skórki i miksujemy. Dodajemy pianę z białek i mieszamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.
4. Formę do baby smarujemy olejem. Wlewamy do niej ciasto. Pieczemy w piekarniku w 180 stopni przez 50-60 minut – do suchego patyczka . ( gdy babka zacznie z góry bardzo się spiekać przykryj papierem do pieczenia)
5. Składniki na lukier miksujemy ze sobą aż powstanie gęsty lukier. Ostudzoną babkę polej lukrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CytrusyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
babka cytrusowa z bąbelkami
Na weekend piekę konkretniejsze ciasta a w tygodniu coś szybszego i lżejszego. Ta babka jest bardzo prosta w przygotowaniu, ma świeży cytrusowy smak i zapach. Piwo nie jest wyczuwalne ale nadaje jej puszystości i sprawia, że mocno wyrasta, jest wilgotna i lekka.Można zastąpić je oranżadą.
Komentarze