BABKA BUDYNIOWA

Babka budyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować foremkę z kominkiem. Natłuścić i wysypać bułką tartą.
• 2. Przygotować budynie.
• 3. Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku, zmiksować.Mikser przełączyć na najniższe obroty. Dodawać porcjami przesianą mąkę z proszkiem do piecz, oraz śmietankę.Zmiksować do połączenia składników.
  Ciasto rozdzielić do trzech misek. Do jednej dodać budyń cytrynowy, wymieszać . Następnie do drugiego ciasta dodać budyń malinowy,(dodałam jeszcze szczyptę czerwonego barwnika jadalnego) wymieszać . Do ostatniej części ciasta dodać budyń czekoladowy i wymieszać.
• 4. Do foremki wylać jasne ciasto.
• 5. Potem wylać różowe ciasto.
• 6. Na koniec wylać ciemne ciasto.
• 7. Piekarnik rozgrzać do 175* i piec babkę ok.45-55 min.(sprawdzić patyczkiem) Po upieczeniu, babkę wyłożyć, obracając na ściereczkę.
• 8. Po przestygnięciu, polać za nitką rozpuszczoną czekoladą.Nożna polać lukrem cytrynowym i posypać płatkami migdałowymi.Albo oprószyć tylko cukrem pudrem.
• 9. Przełożyć na paterę.