Babeczki z pikantnym farszem

Babeczki z pikantnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, wbijamy jako, dodajemy zimne masło, śmietanę oraz sól, zagniatamy gładkie ciasto. Wkładamy w torebkę foliową i wstawiamy na godzinę do lodówki, ciasto cienko wałkujemy, wylepiamy nim wysmarowane tłuszczem foremki. Układamy na blasze do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy przez 15-20 minut, ostudzone wyjmujemy z foremek.
• 2. Pieczarki myjemy, kroimy w plastry, obsmażamy na rozgrzanym oleju, ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szynkę kroimy w kostkę, kukurydzę odsączamy z zalewy, wszystkie składniki przekładamy do miski, trochę sera żółtego odkładamy do posypania na wierzch, farsz doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz chili.
• 3. Upieczone babeczki wypełniamy przygotowanym farszem, wierch posypujemy serem żółtym. Babeczki układamy na blasze do pieczenia, wstawiamy do piekarnika, zapiekamy przez 10-15 minut.
  Przed podaniem babeczki polewamy ketchupem.