Babeczki z nadzieniem lepsze niż pączki
Di gotuje
- 25 min
- Dla 10 osób
Babeczkisą po prostu przepyyyszne, bardzo mięciutkie i delikatne! Dla mnie smakują lepiej niż pączki i większość z nich znika od razu po wyjęciu z piekarnika! Jeśli użyjecie masła - będą miały wspaniały, maślany smak oraz aromat, ale z margaryną też są obłędnie smaczne.
- 25 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- (około 10 sztuk)
200g mąki pszennej
150g cukru
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
100 ml mleka
2 jajka (duże)
150g masła/margaryny
Dodatkowo:
dżem/konfitura/marmolada/powidła
Ponadto:
cukier puder do posypania
lub
3 łyżki masła + 3-4 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Babeczki z nadzieniem lepsze niż pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło/margarynę rozpuścić w małym rondelku i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia, a w drugiej - jajka z mlekiem.
Suche składniki połączyć z mokrymi, a następnie z roztopionym masłem/margaryną.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
W każdej papilotce umieścić po 1 (solidnej) łyżce ciasta i odrobinie (*) powideł (lub innego nadzienia).
Całość uzupełnić resztą masy (do 3/4 wysokości papilotek) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 18-20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu, ale babeczki całkowicie, równomiernie się rumienią.)
Ciastka wyjąć z blachy, odrobinę ostudzić i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem lub posmarować roztopionym masłem oraz obtoczyć w cukrze (powstanie lekko chrupiąca skorupka).
Porady
(*) Nie dodawajcie dużo nadzienia owocowego, ponieważ może wypłynąć lub opaść na spód.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze