Babeczki z kremem truskawkowym
Składniki:
- CIASTO
180 gram jogurtu naturalnego
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3/4 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
KREM
330 ml śmietanki 30 %
0,5 kilograma truskawek
0,5 szklanki wody
cukier do smaku
2 łyżki żelatyny
kilka kropel czerwonego barwnika
Wystaw ocenę:
4.51 (162 ocen)
Zobacz również:
DeseryBabeczki z kremem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Następnie do mieszanki dodać resztę składników i dobrze razem wymieszać, tak, aby powstało jednolite ciasto. Ciasto przełożyć do papilotek do 3/4 ich wysokości. Piec 20 - 30 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić.
KREM
Truskawki przełożyć do garnka, zasypać cukrem, wlać wodę i gotować razem około 15 minut. Po tym czasie odlać powstały płyn a truskawki zblendować. Do rozdrobnionych truskawek (powinny być gorące) dodać żelatynę i dokładnie razem wymieszać, żeby nie było grudek. W razie potrzeby można podgrzać, ale pilnować, żeby nie zagotować. Następnie przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno. Dodać do niej truskawki z żelatyną oraz czerwony barwnik. Wymieszać.
Gdy krem zacznie gęstnieć przełożyć go do rękawa cukierniczego. Na upieczone wcześniej babeczki wyciskać dekoracyjnie krem. Przed podaniem schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze