babeczki z kremem patissiere i malinami

  • wyświetlono: 884 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepyszne babeczki z ulubionymi owocami lata. Źródło: kotlet.tv

natalia2004
  • 60min

Składniki

na kruche ciasto:

250 g mąki
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
125 g masła
1 żółtko
50–60 g wody
na krem:
1 szklanka cukru
5 żółtek
1/4 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 laska wanilii

sezonowe owoce

Sposób przygotowania przepisu:

babeczki z kremem patissiere i malinami

  • 1. Odmierzam mąkę, dodaję cukier puder, cukier z wanilią i masło, i siekam, aż masło będzie drobne. Wtedy dodaję żółtko i wodę i zagniatam. Ciasto można, ale nie trzeba chować do lodówki na 10 minut lub dłużej. Po schłodzeniu ciasto wałkuję na ok.4 mm (warto robić to między foliami) i wykrawam foremkami odpowiednią ilość ciasta do kazdej babeczki. Wyklejam foremki i nakłuwam widelcem, wstawiam jeszcze na 1 minut do lodówki. Piekę w 200 stopniach ok 15 minut (można, ale nie trzeba obciążyć każda foremkę fasolkami). Po wystudzeniu babeczki łatwo wyskakują z foremek. Przygotowuję krem: ubijam cukier z zółtkami na kogel mogel, nastepnie dodaję mąkę. Podgrzewam mleko z wanilią, gorące wlewam do ubitego z żółtek, cukru i mąki koglu, mieszam mikserem,a potem jeszcze raz wlewam wszystko do rondelka i podgrzewam, aż zgęstnieje (mieszam trzepaczką). Taki odrobinę wystudzony krem nakładam na babeczki, a na nim owoce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylalatociastkaDeserkruche ciastokruche ciastkakruche babeczkikruche babeczki z krememszybkie ciastkababeczki z owocamibabeczki z malinamikruche babeczki z kremem i malinamiłatwe babeczki

Komentarze

Podobne przepisy

krem mascarpone z owocami i advocatem

Dodane przez: justi2401

Krem mascarpone z borówkami, malinami i advocatem

Wyborny deser który nie tylko pięknie...

Kruche babeczki z owocami

Dodane przez: Świat Wypieków

Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

Delikatne waniliowe nadzienie budyniowe...

Herbatniki z kremem i malinami

Dodane przez: rena123

Herbatniki z kremem i malinami

Pyszny deser z herbatników przekładanych...

image-0e3x2dp

Dodane przez: KuchniaPoli

Rolada bezowa z kremem mascarpone i malinami

Rolada bezowa z kremem mascarpone...

truskawki_przepis

Dodane przez: PaniMISIOWA

Babeczki z kremem i owocami

Do wykończenia babeczek można użyć...

Babeczki z kremem i owocami

Dodane przez: ciasto

Babeczki z lekkim kremem i owocami

Kruche babeczki z kremem i letnimi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE