Babeczki z kremem chałwowym i marmoladą różaną

  • wyświetlono: 903 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Doskonałe na efektowny deser i nietuzinkowe w smaku.

Jagodowe_ciastko

Składniki

Ciasto na około 25 - 30 babeczek:

2 szklanki mąki krupczatki
1/3 szklanki cukru pudru
200g zimnego masła lub margaryny
2 żółtka

Krem:

100g masła
półtorej szklanki mleka
budyń waniliowy
2 łyżki cukru
100g chałwy waniliowej
garść rodzynek

Dodatkowo:

marmolada różana
kawałek gorzkiej lub mlecznej czekolady
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Babeczki z kremem chałwowym i marmoladą różaną

  • 1. Ciasto: wszystkie składniki szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie foremki na babeczki smarujemy odrobiną oleju za pomocą pędzelka. Po upływie pół godziny wyjmujemy ciasto z lodówki, formujemy z niego kulki rozmiaru dużego orzecha włoskiego i wylepiamy nim foremki. Piekarnik nagrzewamy do 200ºC i pieczemy babeczki ok. 15 minut, aż lekko się zrumienią.
  • 2. Krem: szklankę mleka zagotowujemy, w pozostałym mleku rozprowadzamy budyń i 2 łyżki cukru. Gdy mleko się zagotuje, wlewamy do niego rozpuszczony proszek budyniowy i gotujemy jeszcze przez 2 minuty. Budyń odstawiamy do ostygnięcia. Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie przez pół godziny. Miękkie masło ucieramy przez minutę, następnie nadal ucierając dodajemy do niego po łyżce zimnego budyniu (jeśli krem będzie zbyt gęsty, można dodać odrobinę mleka). Następnie dodajemy stopniowo pokruszoną chałwę. Ucieramy do gładkości. Połowę kremu odkładamy, do drugiej połowy dodajemy odsączone rodzynki i mieszamy.
  • 3. Gdy babeczki zupełnie wystygną, smarujemy każdą marmoladą różaną. Na połowę babeczek wyciskamy krem ozdobną szprycą, na drugą połowę nakładamy łyżką krem z rodzynkami. Wierzch każdej babeczki zdobimy startą czekoladą.

Porady

Do ciasta można użyć szklanki mąki tortowej i szklanki mąki pszennej. Babeczki można upiec również w silikonowych foremkach do muffinek. Rodzynki zamiast w wodzie można namoczyć w rumie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciechałwakrembabeczkimarmolada różana

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki z bezą kokosową i niespodzianką w środku

Dodane przez: Agnieszka Rec

Babeczki z bezą kokosową i marmoladą

Polecam te babeczki na stół wielkanocny,gdyż...

Kruszynki maślane z różaną marmoladą

Dodane przez: justi2401

Maślane kruszynki z różaną marmoladą

Pyszne, kruchutkie maślane ciasteczka...

kruche babeczki

Dodane przez: agarybak76

Kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

Smaczne, nie za słodkie babeczki,...

BUŁKI KUKURYDZIANE Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Dodane przez: tulcia

BUŁKI KUKURYDZIANE Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Bułeczki mają piękny kolor i cudowny...

xxx

Dodane przez: capri

sezamowiec z kremem chałwowym

Wypasione ciacho dla entuzjastów...

Torcik bezowy z kremem chałwowym i bakaliami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Torcik bezowy z kremem chałwowym i bakaliami

Ot takie serducho wyczarowałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE