Babeczki z kremem budyniowym i truskawkami
Babeczki idealne na lato! Korzystajcie z ostatnich w tym sezonie truskawek i zróbcie te babeczki, są naprawdę pyszne! :)
Składniki:
- (na kruche spody, ok. 20)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 200g margaryny
- pół szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany
- szczypta soli
(na krem budyniowy)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- ok. 350 ml mleka
- 100g miękkiego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- truskawki
- marmolada truskawkowa
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Babeczki z kremem budyniowym i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i solą. Dodać pokrojone w małe kawałki zimne masło i drobno posiekać. Następnie dodać żółtko i śmietanę. Szybko wyrobić. Ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
- 2. Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować podsypując mąką na grubość ok. 4 mm. Wycinać kółka i włożyć je do wysmarowanych tłuszczem foremek, delikatnie wcisnąć do środka dociskając ciasto do ścianek. Foremki wstawić do lodówki na kolejną godzinę. Po tym czasie włożyć foremki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok. 15 minut.
- 3. Przygotować krem. Ugotować budyń według instrukcji, zmniejszając ilość mleka z 500ml do ok. 350 ml. Ugotowany budyń odstawić do całkowitego wystygnięcia.
- 4. Gdy budyń będzie już chłodny dodać do niego masło i zmiksować na jednolitą masę. Dodać cukier puder i ponownie zmiksować.
- 5. Do ostygniętych kruchych spodów nałożyć łyżeczkę marmolady i wyrównać, na marmoladę nałożyć krem budyniowy, a na warstwę kremu ułożyć umyte, pokrojone na kawałki truskawki. Gotowe babeczki przechowywać w lodówce.
Porady
Budyń nie może być zbyt rzadki ani ciepły, ponieważ jest wtedy bardziej podatny na zważenie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche babeczki z kremem budyniowym i truskawkami
Sezon truskawkowy w pełni. Dziś przedstawiam Wam przepis na małe, śliczne babeczki z ciasta kruchego, wypełnione kremem budyniowym i udekorowane dużą ilością truskawek w glazurze. Deser jest pyszny, prosty i wygląda niezwykle efektownie. Idealnie sprawdzi się w gorące, letnie dni.
Biszkopt z truskawkami i kremem budyniowym
Biszkopt z truskawkami tutaj w wersji z kremem budyniowym. Całość jest idealna na letni deser i bardzo prosta w przygotowaniu. Truskawki, biszkopt oraz krem budyniowy to murowany hit letnich przyjęć, spotkań i innych okazji rodzinnych, ale również pyszny deser na lato.
Komentarze