Babeczki z kaszy jaglanej z cukinią i koperkiem- bezglutenowe
- 40 min
Babeczki zawierają sporą dawkę witamin i minerałów dzięki zawartości kaszy jaglanej oraz cukinii. Ponadto takie muffinki nasycą nas na długo dzięki jajkom. Świetnie będą smakować zarówno na pierwsze jak i drugie śniadanie lub kolacje.
- 40 min
Składniki:
- 1 woreczek kaszy jaglanej
3 duże jajka
150 g cukinii
1 łyżeczka chili w słoiczku lub szczypta chili w proszku
2 ząbki czosnku
posiekana garść koperku
szczypta ostrej papryki
sól i pieprz
Babeczki z kaszy jaglanej z cukinią i koperkiem- bezglutenowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstawiamy do przestudzenia. Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach, łączymy z kaszą, jajkami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami/ziołami. Masę przekładamy do silikonowych foremek do 3/4 wysokości i pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach.
Porady
Koperek możecie zastąpić szczypiorkiem, natką pietruszki lub suszonymi przyprawami np. oregano czy bazylią.
Podobne przepisy
Komentarze