Babeczki z karmelizowaną dynią i kremem z białej czekolady
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 10 dag margaryny
- 1 żółtko
Krem czekoladowy:
- 10 dag margaryny
- 3 łyżki cukru pudru
- 10 dag białej czekolady
Karmelizowana dynia:
- 40 dag dyni
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru
- sok z cytryny do smaku
- 0,5 łyżeczki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki z karmelizowaną dynią i kremem z białej czekolady - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Na stolnicy lekko posypanej mąką wałkujemy ciasto i wylepiamy nim foremki na babeczki. Z części ciasta wykrawamy listki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Babeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Ciastka przez około 10 minut.
- 2. Krem: Margarynę ucieramy z cukrem pudrem do białości.Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Letnią czekoladę stopniowo dodajemy do utartej margaryny i ucieramy. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
- 3. Karmelizowana dynia: Dynię obieramy, kroimy w małą kostkę i myjemy. Dynię przekładamy na patelnię i podlewamy niewielką ilością gorącej wody, dusimy do półmiękkości, odparowujemy nadmiar wody. Dodajemy masło, oba cukry i sok z cytryny. Dynię karmelizujemy. Gdy będzie miękka studzimy.
- 4. Składanie: Do babeczki wyciskamy krem, nakładamy porcję dyni i dekorujemy ciastkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche babeczki z kremem z białej czekolady
Mój numer jeden wśród kruchych babeczek. Babeczki są idealnie wypieczone i delikatne. Krem to po prostu petarda i eksplozja smaków. Dla kogoś kto wielbi białą czekoladę tak jak ja smak będzie strzałem w dziesiątkę. Biała czekolad w połączeniu z serkiem mascarpone i śmietanką stanowi idealną kompozycję.
TORT Z LODAMI I KREMEM Z BIAŁEJ CZEKOLADY
To prawdziwe CUDO! 2 rodzaje biszkoptów ( klasyczny i orzechowy ) przełożyłam pysznym, lekkim kremem na bazie mascarpone i białej czekolady. Dodałam do tego pyszną , chrupiącą warstwę karmelową z prażynkami i udekorowałam własnoręcznie robionymi lodami oraz porzeczkami.
Komentarze