Babeczki z czekoladowym jajem
Składniki:
- Składniki na 15 babeczek:
2 szkl. mąki, 3 żółtka, 6 łyżek cukru, 150 g margaryny, szczypta soli, , 1 łyżka śmietany
Dodatkowo: olej i bułka tarta
Krem czekoladowy:
1 szkl. śmietany 30%,
1/2 tabliczki czekolady mlecznej,
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.
Dodatkowo: czekoladowe jajka, kolorowe kuleczki
Babeczki z czekoladowym jajem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Babeczki: Mąkę mieszamy z cukrem, solą , dodajemy zimną margarynę, siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtka i łyżkę śmietany, zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny. Foremki na babeczki smarujemy olejem, posypujemy bułką tartą. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka szklanką, układamy w foremkach, dociskając ciasto do boków, środek babeczek nakłuwamy widelcem. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach.
- 2. Krem: śmietankę przekładamy do garnka, podgrzewamy i dodajemy czekoladę, mieszamy do połączenia składników, uważając aby śmietanka się nie zagotowała. Odstawiamy na 3 godziny do całkowitego wystudzenia. Następnie ubijamy przygotowaną masę, napełniamy nią babeczki, do środka wkładamy jajo.
Komentarze