Babeczki waniliowe z bitą śmietaną

wyświetlono: 373 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne, puszyste babeczki, na co dzień i od święta

Dodany przez: kasiac

Opublikowany: 27.02.2013

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

125 g miękkiego masła
125 g zwykłego cukru
3 średnie jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
¼ szkl. letniego mleka
200 g przesianej mąki tortowej
1 i ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki soli
3 łyżki czekoladowych kropelek

Śmietana
200 ml śmietany kremówki
1,5 łyżki cukru pudru
1-2 łyżki czekoladowych kropelek do dekoracji

Oraz:
16 foremek do babeczek

Sposób przygotowania przepisu:

Babeczki waniliowe z bitą śmietaną

1. Piekarnik nagrzać do 175°C. Masło utrzeć z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodawać po jednym jajku. Po każdym dodaniu jajka dobrze zmiksować. Dodać ekstrakt waniliowy i też go wmieszać. Przesianą mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypać połowę mąki. Lekko zmiksować, wlać mleko, lekko zmiksować i wsypać resztę mąki i zmiksować tylko do połączenia się składników. Na końcu wsypać czekoladowe kropelki i wymieszać łyżką. Masę rozłożyć do przygotowanych foremek (np. silikonowych) i piec 20-25 min.
Po wystudzeniu udekorować śmietaną ubitą z cukrem i posypać czekoladowymi kropelkami.