Babeczki w kropeczki

0 (0 ocen)

Inspiracją dla moich babeczek był przepis na "Placek kropki", który dawniej piekła moja mama.

Składniki:

  • I ciasto:
    1,5 szkl mąki
    0,5 szkl cukru pudru
    0,5 kostki margaryny

    II ciasto:
    0,5 szkl kwaśnej śmietany
    0,25 szkl cukru
    3 jajka
    1 łyżka kakao
    0,5 łyżeczki sody
    0,5 łyżeczki ciepłej wody

    Dekoracja:
    mleczna czekolada lub polewa czekoladowa
    draże śmietankowe

Babeczki w kropeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. I ciasto: składniki posiekać i zagnieść ciasto. Włożyć do zamrażalnika na 1 godzinę.


  • 2. II ciasto: białka ubić ze szczyptą soli, utrwalić cukrem, dodać żółtka, kakao, śmietanę i sodę rozpuszczoną w wodzie. Zmiksować.
  • 3. Ciasto kruche zetrzeć na tarce o grubych oczkach do ciasta kakaowego i wymieszać. Foremki do mufinek napełniać do 2/3 wysokości. Piec ok 15-20 minut do suchego patyczka w 180 stopniach.

    Gdy babeczki ostygną polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i udekorować drażami.

    Z tych proporcji wyszło mi 18 mufinek.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy