Babeczki szpinakowo - bananowe

  • wyświetlono: 67 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Na pomysł zrobienia babeczek szpinakowo - bananowych wpadłam przypadkiem. Miksowałam córce szpinak z bananem (obie lubimy to połączenie) i pomyślałam, że choć często robię ciasto szpinakowe, jak i bananowe to jednak nigdy nie połączyłam tych dwóch smaków w jednym wypieku. Pomysł trzeba było wdrożyć w życie i powstały przepyszne babeczki, które wszystkich zaskoczyły smakiem.

20190721_124719
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na około 20 babeczek ( w zależności od wielkości foremki):

na ciasto bananowe:

2 średnie banany ( zmiażdżone)
3/4 szklanki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
2 jajka
połowa szklanki oleju


na ciasto szpinakowe

2 jajka
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1 1/4 szklanki mąki
1 płaska łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
150 g świeżego szpinaku lub 225 g mrożonego

Sposób przygotowania przepisu:

Babeczki szpinakowo - bananowe

  • Babeczki szpinakowo - bananowe1. Ciasto bananowe: Cukier ubijam z jajkami na puszystą masę.
    Dodaję do utartych jajek pozostałe składniki i mieszam na jednolita masę która jest dosyć gęsta; masę dzielę na dwie części: do jednej dodaję cynamon a do drugiej kakao
    Ciasto szpinakowe: Świeży szpinak myję i bardzo dobrze osączam, miksuję w blenderze razem z olejem. Jeśli używamy mrożonego szpinaku należy go rozmrozić i mocno odcisnąć z nadmiaru wody.
    Mąkę przesiewam i mieszam z proszkiem do pieczenia i sodą.
    Jajka ubijam z cukrem mikserem na najwyższych obrotach na puszystą pianę. Następnie dodaję szpinak i mieszam. Wsypuję mąkę i jeszcze raz mieszam.
    Do foremek silikonowych wykładam naprzemiennie po łyżce ciasta szpinakowego, bananowego z kakao i bananowego z cynamonem.
    Piekarnik nastawiam na 170 termoobieg. Babeczki piekę około 25 min do suchego patyczka

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonszpinakbabeczkibanankakao

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KingaM4444

Babeczki bananowe z czekoladą

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Babeczki

Dodane przez: Tuptuś

Babeczki

Idealna na upalne dni, ale nie...

Bananowe muffinki

Dodane przez: p8olo

bananowe muffinki

Bananowe muffinki szybko upieczesz,...

Babeczki serowe

Dodane przez: justi2401

Babeczki serowe

Pyszne i szybkie małe co nieco...

Babeczki marchewkowe

Dodane przez: AnetaJ

Babeczki marchewkowe

To proste do przygotowania babeczki....

Babeczki Wielkanocne

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Babeczki wielkanocne do koszyczka

Maleńkie babeczki, które warto...