Babeczki potworki
paulina jakubczak
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Babeczki potworki stworzone specjalnie na zamówienie dla jubilata Dorianka z okazji 5 urodzin. To już bardzo poważny wiek. Babeczki były poczęstunkiem w przedszkolu zamiast cukierasków. Babeczki się spodobały . I to najważniejsze . Nie przerażajcie się kochani babeczki robi się bardzo łatwo! Więc do dzieła !
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 i 1/2 szkl mąki
2 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl mleka
250 g masła
2 op. budyniu wiśniowego
4 jajka
Krem:
400 g śmietanki kremówki 36%
275 g serka mascarpone
1/3 – 1/2 szkl cukru pudru
1 płaska łyżeczka żelatyny + 30 ml wrzątku
barwnik czerwony
Masa cukrowa:
350 g cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżka żelatyny
30 ml wrzątku
3 łyżki soku z cytryny
ew. odrobina wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki potworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masa: Cukier i mąkę przesiej do miski.
2. Żelatynę rozpuść w wodzie
3. Do cukru z mąką dodaj żelatynę, sok z cytryny i ugniataj – gdy masa będzie za twarda i łamała się dodaj odrobinę wody.
4. Masę rozwałkuj i powycinaj kółka na oczy potworka i pozostaw do stwardnienia.
5. Do szklanki dodaj 2 łyżeczki wody i odrobinę barwnika ( czarny bądź niebieski) namocz patyczek do uszu i rób kropki na stwardniałych oczkach.
6. Babeczki :
Do mleka dodaj margarynę, cukier. Zagotuj, mieszając od czasu do czasu do momentu, aż cukier i margaryna się rozpuszczą. Ostudź
7. Jajka zmiksuj z ostudzona masą. Dodaj przesianą mąkę, proszek oraz proszek budyniowy, wymieszaj.
Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki. Dodaj do ciasta
8. foremki do muffinek wypełnił papilotkami. Do każdej papilotki wlej ciasto do 2/3 wysokości
9. Piecz ok 15 minut w 200 stopniach (góra-dół)
10. Krem : Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukru pudru.
11. Do ubitej śmietany dodaj serka oraz żelatynę rozpuszczoną we wrzątku. Całość zmiksuj dodając barwnik. Odstawiamy do lodówki na 20 min
12. Do szprycy z końcówką do rozetek przekładamy krem i ozdabiamy babeczki. Na babeczki nakładamy oczka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze