Babeczki kokosowe

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie mogą Wam nie smakować:-) .Kokosowe babeczki z pysznym kremem waniliowo- migdałowym. W smaku przypominają słynne kokosowe pralinki. Polecam są przepyszne.

Sweetcakes
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 60min

Składniki

Składniki na babeczki:(ok.18 sztuk standardowych babeczek)

- 170g masła
- 1 szklanki cukru * (proponuje dać troszkę mniej)
- 3 jajka
- 1.5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- większe pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- większe pół łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 50g wiórek kokosowych

Składniki na krem :
- 250g serka mascarpone
-150g masła
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- 1-2 łyżki cukru pudru( w zależności od upodobań co do słodkości kremu)

Do dekoracji:
- 50g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Babeczki kokosowe

  • 1. Wszystkie składniki mają być w temperaturze pokojowej.

    W misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę ok. 5 minut. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo (ważne) po jednym jajku, ekstrakt z wanilii i ekstrakt z migdałów. Zmniejszyć obroty miksera i dodać partiami wymieszaną mąkę na przemian z maślanką ( mąka-maślanka-mąka). Dodać wiórka kokosowe. Miksować tylko do połączenia się składników.
  • 2. Przygotowane ciasto rozłożyć do papilotek na wysokość większą niż 3/4 ( babeczki nie wyrastają aż tak bardzo). Piec przez 25-35 min w temperaturze 160ºC do tzw. suchego patyczka. Upieczone wyjąć na kratkę i wystudzić.
  • 3. Przygotowanie kremu:

    Masło utrzeć razem z serkiem na gładką masę, dodać ekstrakt z wanilii, ekstrakt z migdałów, cukier puder. Miksować na gładką masę.
  • 4. Wystudzone babeczki udekorować kremem. Ja krem na babeczki nakładałam łyżeczką ( jedna pełna łyżeczka kremu na jedną babeczkę). Udekorowane kremem babeczki posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego:-)
PPWS_07-2014

Porady

* Szklanka na blogu SweetCakes ma zawsze pojemność 250ml.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciez_roznych_stron_swiatababeczkibabeczki z krememkrem kokosowy

Komentarze

Podobne przepisy

babeczki1

Dodane przez: klaudia1984

Babeczki kokosowe z rumem

Babeczki mocno kokosowe z rumem,...

Kokosowa wiosna

Dodane przez: iziona

Kokosowo-makowe babeczki.

Smaczne i bardzo wesołe babeczki.

Babeczki kokosowe do wielkanocnego koszyczka

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Babeczki kokosowe do wielkanocnego koszyczka

Pyszne i urocze mini babeczki,...

Babeczki kokosowe z malinami

Dodane przez: czarrna

Babeczki kokosowe z malinami

Mała, słodka przekąska :)

babeczki

Dodane przez: Aninka88

Babeczki kakaowo-kokosowe

szybkie muffinki, robi się raz...

image-04u2uow

Dodane przez: Di bloguje

Babeczki pikowane z mąką kokosową

Babeczki smakują rewelacyjnie i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE