Babeczki karmelowe
Martyna Wirkus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Babeczki z kremem karmelowym i nadzieniem solony karmel.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- BABECZKI:
175g masła w temp. pokojowej
125g cukru,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
3 jajka,
175g mąki pszennej typ 450
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
250ml śmietanki 36%,
150g serka mascarpone schłodzonego
90g czekolady karmelowej,
DODATKOWO:
12 łyżeczek masy kajmakowej,
Małe czekoladki,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Babeczki karmelowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę posiekać. Śmietankę podgrzać, dodać posiekaną czekoladę, wymieszać do połączenia. Schłodzić przez noc w lodówce.
- 2. Babeczki: Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodać ekstrakt waniliowy. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką. Dodać jajka i dalej ubijać. Zmniejszyć obroty i wsypać suche składniki. Wymieszać do połączenia.
- 3. Ciasto wykładać do papilotek do 1/2 wysokości. Piec w 180 st. góra-dół około 20-25 min. Po upieczeniu wyjąć i wystudzic.
- 4. Schłodzony krem karmelowy ubić na sztywno z mascarpone. W babeczkach wydrążyć otwory i włożyć w nie kajmak. Na górę wycisnąć krem za pomocą rękawa cukierniczego i ozdobnej tylki. Na górę można nałożyć małe czekoladki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babeczki pomarańczowe
Babeczki z cyklu-proste wypieki, bardzo aromatyczne mięciutkie i puchate o aromacie pomarańczy, bardzo łatwe do przygotowania, gdy Twoja rodzina marzy o czymś słodkim na podwieczorek a Ty akurat nie masz nic w domu. Smakują zarówno z kubkiem rozgrzewającego kakao jak i filiżanką gorącej herbaty. Sekretem...
Komentarze