Babeczki cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. W tym czasie roztapiamy masło, ocieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok (wcześniej sparzamy ją wrzątkiem).
2.Do masy jajecznej dodajemy stopniowo obie mąki i proszek, skórkę i 3/4 soku, a na koniec - nie przerywając ucierania - letnie masło.
3.Ciasto nakładamy do foremek i pieczemy 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Gotowe i lekko przestudzone babeczki smarujemy lukrem.
4.Lukier: pozostawiony sok z cytryny łączymy z cukrem pudrem i dokładnie mieszamy; rozprowadzamy na babeczkach pędzelkiem.
Komentarze