Babeczki cynamonowe z jabłkiem i gruszką
- 30 min
W czasie pieczenia babeczek roznosi się piękny zapach jabłek i cynamonu. Babeczki te są jędrne, wilgotne w środku i bardzo aromatyczne - sprawdzą się jako bułeczki śniadaniowe (przekrojone na pół i posmarowane masłem), a także małe co nieco do kawy, czy jako przekąska do szkoły lub pracy.
- 30 min
Składniki:
- Proporcje na 6 babeczek:
- 110 g mąki tortowej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka cynamonu (lekko zaokrąglona),
- 2 łyżki cukru (najlepiej brązowego),
- ok. 90-100 ml mleka,
- łyżka miękkiego masła,
- szczypta soli,
- 1 większe jabłko,
- 1/2 gruszki.
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Babeczki cynamonowe z jabłkiem i gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, cukier i szczyptę soli, dokładnie mieszamy.
Jabłko i gruszkę myjemy, osuszamy i obieramy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach.
- 2. W suchych składnikach robimy wgłębienie, wsypujemy starte jabłko i gruszkę, dodajemy masło i stopniowo wlewamy mleko, tyle by utworzyło się bardzo gęste, wilgotne ciasto, dokładnie mieszamy.
-
3.
Sześć zagłębień w formie na muffinki wykładamy papierowymi papilotkami (ewentualnie smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą lub tartymi orzechami).
Do papilotek nakładamy ciasto, do 3/4 wysokości.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C, pieczemy przez 15-20 minut (w zależności od piekarnika) na złoty kolor.
Porady
1) Do ciasta można dodać 2 łyżki rodzynek (wcześniej należy je namoczyć, np. w herbacie i dokładanie odsączyć) lub ulubionych orzechów - polecam laskowe. 2) Babeczki przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem lub cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze