Babeczki Bakawell z borówkami i migdałową kruszonką

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób

Puszyste ciasto wypełnione borówkami z chrupiącą kruszonką migdałową – te babeczki są przepyszne. Pasują idealnie na podwieczorek do szklanki gorącej herbaty, kawy lub kakao.

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • BABECZKI:
    140g cukru brązowego,
    2 duże jajka,
    2 łyżki mleka,
    250g mąki pszennej,
    2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    1 łyżeczka sody oczyszczonej,
    100g masła,
    1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
    1 łyżeczka ekstraktu migdałowego,
    140g gęstego jogurtu naturalnego,
    KRUSZONKA:
    3 łyżki cukru brązowego,
    ¼ łyżeczki cynamonu,
    3 łyżki pokruszonych płatków migdałowych,
    3 łyżki mąki pszennej,
    2 łyżki mielonych migdałów,
    30g miękkiego masła,
    DODATKOWO:
    150g borówek,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Babeczki Babeczki Muffinki

Babeczki bakawell z borówkami i migdałową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kkruszonka 1. W misce umieszczamy wszystkie składniki oprócz płatków migdałowych. Rozcieramy je palcami tworząc kruszonkę. Na koniec dodajemy pokruszone płątki migdałów i łączymy delikatnie z resztą składników.
  • ucieranie 2. Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
    Borówki dużo wcześniej płuczemy i odstawiamy do wysuszenia.
    Foremkę muffinkową wykładamy papilotkami. Mąkę pszenną mieszamy z sodą i proszkiem do pieczenia.
    Masło umieszczamy w misce, dodajemy cukier. Ucieramy je mikserem na największych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (około 5-7 minut).
  • jogurt 3. Dodajemy po jednym jajku i ucieramy przez 30 sekund po każdym dodaniu. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy jogurt oraz oba ekstrakty. Mieszamy krótko. Dodajemy suche składniki oraz mleko i mieszamy tylko do połączenia składników. Dodajemy borówki i delikatnie mieszamy.
  • borowki 4. Masę babeczkową rozkładamy pomiędzy papilotki. Ciasta nakładamy do ¾ wysokości foremki. Wierzch babeczek posypujemy migdałową kruszonką.
  • w formie 5. Babeczki pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Babeczki po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w foremce. Dopiero wtedy wyjmujemy je i studzimy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Borówki amerykańskie Jagody Migdały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować