babciny sernik

  • wyświetlono: 505 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ten przepis przekazala mi moja mama a ona dostała go od swojej mamy ktora dostała go od swojej mamy, mozna powiedziec z pokolenia na pokolenie ale smak nadal wyjatkowy!

Lenka29

Składniki

ciasto:
200g masła
1 1/2szkl. maki pszennej
1/2szkl. cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 1/2 łyżki śmietany 18%
masa sernikowa:
1kg twarogu (3 krotnie mielony)
6 duzych jaj
250g cukru pudru
200g masła
skórka z cytryny (lub 1/2 pomarańczy)
2 budynie waniliowe (bez cukru)
łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyzki bułki tartej

Sposób przygotowania przepisu:

babciny sernik

  • 1. ciasto:
    suche składniki dokładnie wymieszac; jajka wymieszać ze śmietana; masło posiekac, dodac do masła suche składniki oraz jajka ze śmietana. szybko zagniesc ciasto, wstawic do lodówki na ok 40 minut.
  • 2. przygotuj blaszke i nastaw piekarnik na 180 st.C
  • 3. Masa sernikowa:
    masło ucieraj z cukrem, w miedzy czasie dodawaj kolejno po jednym żółtku; nastepnie dodaj budynie(proszek), bułke tarta i skorke z cytryny lub pomaranczy; dokladni wymieszaj na gladka mase a nastepnie dodaj ser; wszystko dokladnie polącz. Z białek ubij sztywna piane i dodaj delikatnie do masy serowej.
  • 4. gotowa blaszke wyłóż ciastem i wyłóż mase sernikowa. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika do 180'C na ok godzine.

Porady

wierzch masy posmaruj żółtkiem a jesli ciasto za bardzo sie przypieka z wierzchu to nałóż na wierzch folie aluminiowa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieciastasą pyszne
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik wiedeński

Dodane przez: adzia

Sernik wiedeński

Smaczny puszysty sernik, doskonały...

Puszysty sernik

Dodane przez: zzewa

Puszysty sernik

Bardzo smaczny, delikatny i puszysty...

Sernik.

Dodane przez: Kamciss

Sernik.

Idealnie delikatny i zawsze wyrośnięty...

Sernik szachownica

Dodane przez: dagita

Sernik szachownica

Sernik to jedno z moich ulubionych...

Sernik zebra

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Sernik Zebra

Bardzo ciekawy sernik w zebrowe...

image-1bxlyb9

Dodane przez: Sliczna6

Sernik gotowany

Dobry kremowy gotowany sernik