babciny sernik

  • wyświetlono: 461 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ten przepis przekazala mi moja mama a ona dostała go od swojej mamy ktora dostała go od swojej mamy, mozna powiedziec z pokolenia na pokolenie ale smak nadal wyjatkowy!

Lenka29

Składniki

ciasto:
200g masła
1 1/2szkl. maki pszennej
1/2szkl. cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 1/2 łyżki śmietany 18%
masa sernikowa:
1kg twarogu (3 krotnie mielony)
6 duzych jaj
250g cukru pudru
200g masła
skórka z cytryny (lub 1/2 pomarańczy)
2 budynie waniliowe (bez cukru)
łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyzki bułki tartej

Sposób przygotowania przepisu:

babciny sernik

  • 1. ciasto:
    suche składniki dokładnie wymieszac; jajka wymieszać ze śmietana; masło posiekac, dodac do masła suche składniki oraz jajka ze śmietana. szybko zagniesc ciasto, wstawic do lodówki na ok 40 minut.
  • 2. przygotuj blaszke i nastaw piekarnik na 180 st.C
  • 3. Masa sernikowa:
    masło ucieraj z cukrem, w miedzy czasie dodawaj kolejno po jednym żółtku; nastepnie dodaj budynie(proszek), bułke tarta i skorke z cytryny lub pomaranczy; dokladni wymieszaj na gladka mase a nastepnie dodaj ser; wszystko dokladnie polącz. Z białek ubij sztywna piane i dodaj delikatnie do masy serowej.
  • 4. gotowa blaszke wyłóż ciastem i wyłóż mase sernikowa. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika do 180'C na ok godzine.

Porady

wierzch masy posmaruj żółtkiem a jesli ciasto za bardzo sie przypieka z wierzchu to nałóż na wierzch folie aluminiowa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieciastasą pyszne

Komentarze

Podobne przepisy

baranek

Dodane przez: Anitka0804

Baranek Wielkanocny

Bardzo szybki i łatwy do zrobienia...

Pani Walewska po mojemu

Dodane przez: zzewa

Pani Walewska po mojemu

Jest to moja wersja znanego ciasta...

jagodowy murzynek

Dodane przez: zzewa

Jagodowy murzynek

Dziś częstuję Was pysznym ciastem. Jest...

smakosz

Dodane przez: mariosylwia

Smakosz

:-) Gorąco polecam (-:

Sernik straciatella na migdałowym spodzie

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik straciatella na migdałowym spodzie

Pomimo czekolady sernik nie jest...

Ciasto kawowe z karmelem

Dodane przez: czarrna

Ciasto kawowe z karmelem

Coś słodkiego do gorzkiej kawy...