Baba puchowa.

  • wyświetlono: 366 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszna, drożdżowa, aromatyczna baba na wielkanocny stół !

GRZEGORZ BUGAJSKI

Składniki

500 g mąki (ok. 3 szklanek),
250 ml mleka,
70 g drożdży,
10 żółtek,
150 g cukru (nieco ponad 1 szklanka),
150 g masła,
kieliszek rumu (ok. 25 ml) lub zapach rumowy,
150-200 g rodzynek,
szczypta soli.

Sposób przygotowania przepisu:

Baba puchowa.

  • 1. Przygotuj rozczyn: zalej 250 g przesianej mąki wrzącym mlekiem, a gdy wszystko ostygnie dodaj pokruszone drożdże. Postaw rozczyn w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ubij żółtka z cukrem do białości. Połącz ze sobą utarte żółtka, resztę mąki (również przesianej) oraz rozczyn. Wyrabiaj ciasto, a gdy już odchodzi od ręki dodaj rum, roztopione i schłodzone masło oraz szczyptę soli. Dalej wyrabiaj. Na koniec dosyp rodzynki, umyte, osaczone i posypane mąką.
  • 2. Ciasto włóż do formy wysmarowanej masłem, tak żeby napełnić ją do połowy. Formę przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Gdy ciasto w formie urośnie włóż formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 50-60 minut. Babę puchową możesz na koniec posypać cukrem pudrem lub polukrować. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodyszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Banan pod puchową kołderką

Dodane przez: edytaha

Banan pod puchową kołderką

Takie deserki robiłam dla mojej...

Puchowy  serniczek

Dodane przez: issabellka

Puchowy sernik na zimno

Uwielbiam serniki , a te na zimno...

Jeżeli możecie i lubicie to do  masy można dodać kieliszek spirytusu- jeszcze bardziej podkręci smak ciasta

Dodane przez: reanja

Ali Baba

Chałwa jak wiadomo jest słodka,...

Baba

Dodane przez: 2milutka

Puchata baba

Prosto szybko i smacznie najlepiej...

Baba

Dodane przez: 2milutka

Wiosenna cytrynowa baba

Miękka puszysta cytrynowa baba...

Pyszna baba

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Pyszna baba

Szybka,prosta i smaczna

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE