BABA GHANOUSH PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA I PASTY TAHINI
- 20 min
to danie kuchni arabskiej, popularne na Bliskim Wschodzie i w Egipcie.Jest to pasta/ dip której podstawowym składnikiem jest opieczony bakłażan i pasta sezamowa tahini.Do pasty baba ghanoush można dodać posiekaną natkę pietruszki, cebulkę, sok z cytryny lub rozdrobnionego pomidora.
- 20 min
Składniki:
1 bakłażan
1 łyżka pasty sezamowej tahini
ząbek czosnku
wędzona papryka w proszku
sok z połowy cytryny
sól i pieprz do smaku
kmin rzymski
oliwa z oliwek
łyżka posiekanej natki pietruszki (niestety zabrakło jej w lodówce...;-))
Salsa warzywna:
pomidor
awokado
cebula
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
PastyBaba ghanoush pasta z pieczonego bakłażana i pasty tahini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przekrojonego na pół bakłażana upiekłam w piekarniku w temp.220-240 stopni.Powinno się go skropić oliwą i posolić.
Czas pieczenia około 20-30 minut.
Bakłażan powinien być ciemno brązowy z miękkim miąższem.
Można też upiec go na grillowej patelni.
Po wyjęciu ostudziłam i obrałam ze skórki.
Miąższ odcisnęłam z nadmiaru wody. -
-
Można wszystko rozgnieść widelcem lub bakłażana drobno pokroić.
Ja użyłam blendera i wszystko zmiksowałam. -
Wstawiłam do lodówki na około 2 godziny. -
Ja w zastępstwie użyłam grzanek z bułki.
Podawałam z salsą z pomidora, cebulki i awokado.
Smacznego!
Porady
Bakłażana można też rozgnieść po prostu widelcem, albo posiekać nożem.Niekoniecznie pasta musi być zmiksowana na gładką masę.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
BliskowschodniaPodobne przepisy
Baba ganoush - pasta z pieczonego bakłażana
Baba ganoush, czyli kremowy dip z pieczonego bakłażana pochodzący wprost z Libanu. Podawany jako przystawka świetnie komponuje się ze świeżymi warzywami, krakersami czy pieczywem. Przygotowany w wersji nieco gęstszej sprawdzi się także jako smarowidło do kanapek.
Pasta z pieczonego bakłażana z orzechami włoskimi
Prosta i pyszna pasta z pieczonego bakłażana z orzechami włoskimi i czosnkiem jest idealna do wszelkiego rodzaju pieczywa. Jeśli szukacie nowych smaków i lubicie bakłażany, to pasta przyrządzona według tego przepisu z pewnością przypadnie Wam do smaku. Spróbujcie
Komentarze