Azjatyckie pierożki z sosem sojowym
Karolina Milichiewicz
- 60 min
- Dla 2 osób
- Średni
Azjatyckie pierożki polecane dla osób lubiących wyszukane smaki. Pierożki nadziewane mięsno-warzywnym farszem, podane z sosem sojowym.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
150g mąki pszennej
100ml gorącej wody
sól do smaku
Farsz
ok. 150g mielonej łopatki/szynki wieprzowej
kapusta pekińska
por
czosnek
imbir do smaku
sól i pieprz
sos sojowy lub olej chilli
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiAzjatyckie pierożki z sosem sojowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski dodać sól i wlewać powoli gorącą wodę - mieszać drewnianą łyżką. Kiedy ciasto zgęstnieje zacząć ugniatać (ok 2 minuty). Ciasto zawinąć w folie spożywczą i pozostawić na 15-20 minut. W tym czasie należy przygotować farsz. Do zmielonej surowej wieprzowiny dodać posiekaną drobno kapustę pekińską oraz drobno pokrojonego pora, czosnek oraz imbir, sól i pieprz do smaku. Po upływie 20 minut rozwałkować ciasto tradycyjnie jak na pierogi i wycinać krążki o średnicy ok. 8cm. Farsz (ok. łyżeczki) nakładać na środek i zlepić krawędzie, które następnie zlożyć w harmonijkę. Na rozgrzany olej wrzucić pierożki i smażyć do uzyskania brązowo - złotego koloru (ok. 2-3 minuty). Następnie wlać pół szkl. wody i dusić ok. 10minut pod przykryciem, potem zdjąć przykrywkę. Gdy woda całkowicie wyparuje - pierożki będą gotowe. Podawać z sosem sojowym lub olejem chilli.
Porady
Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak pierożków, podczas ich duszenia można dodać oprócz wody dwie/trzy łyżki sosu sojowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AzjatyckaPodobne przepisy
Komentarze