Azjatycka zupa z kukurydzą i kurczakiem

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Bardzo prosta i pyszna zupa inspirowana kuchnią azjatycką z soczystym kurczakiem i słodką kukurydzą to fajna propozycja na wykorzystanie niedzielnego rosołu - polecam :D

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 filet z kurczaka
    2 ugotowane kolby kukurydzy lub 1 puszka
    1,5 litra domowego bulionu drobiowego
    2 jajka
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka oleju sezamowego
    2 łyżki posiekanego szczypiorku
    1 łyżka curry
    1 łyżeczka cukru
    1 łyżka octu ryżowego lub soku z cytryny bądź limonki
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Bulion Jajko

Azjatycka zupa z kukurydzą i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w cienkie plasterki. W miseczce ubijamy lekko 1 białko z jajka i łączymy je z ½ łyżeczki oleju sezamowego i mąką ziemniaczaną. Do tak przygotowanej mikstury wkładamy pokrojonego kurczaka – dokładnie pokrywamy go mieszanką. W niedużym garnku gotujemy wodę i do wrzącej wrzucamy kurczaka – blanszujemy go przez 1-2 minuty odcedzamy.

    Do bulionu drobiowego dodajemy curry, resztę oleju sezamowego i pokrojoną kukurydzę – gotujemy 5 minut. Dodajemy mięso, ocet, cukier i doprawiamy zupę do smaku sola i pieprzem.

    W miseczce lekko ubijamy 2 żółtka i białko i wlewamy je strumieniem do gotującej się zupy (drugą ręką zupę cały czas mieszamy ) – gotujemy 1-2 minuty.

    Jeśli jest potrzeba zupę jeszcze raz doprawiamy do smaku, następnie nalewamy na talerze, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i serwujemy, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drób Jajka Kukurydza Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Azjatycka Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować