Azjatycka sałatka z groszkiem cukrowym
SCh
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Sałatka w tajskim stylu z makaronem ryżowym i cukrowym groszkiem. Bardzo aromatyczna, świeża i chrupiąca.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Makaron ryżowy - grube wstążki - 100 g
Jarmuż - 6 liści (u mnie zielony i fioletowy)
Ogórek - 2 sztuki
Papryka żółta - 1 sztuki
Groszek cukrowy - 200 g
Kolendra - kilka liści
Sos:
Olej sezamowy - 1 łyżeczka
Sos sojowy - 1 łyżka
Sriracha - 1 łyżeczka
Sok z limonki - 1 łyżka
Cukier - 1 łyżeczka
Sezam do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Azjatycka sałatka z groszkiem cukrowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją.
Groszek obieramy. Jeśli jest świeży można użyć go na surowo. Niestety w tym roku, pewnie ze względu na suchą aurę, groszek wyrósł mi dość twardy i suchy - z tego względu podgotowałam go 2 minuty i przelałam zimną wodą.
Ogórki kroimy wzdłuż, na cienkie paseczki, paprykę też kroimy w cienkie paski. Jarmuż obieramy, kroimy i sparzamy (przelewamy wrzątkiem, a potem zimną wodą).
Mieszamy warzywa z makaronem, dodajemy listki kolendry. Całość zalewamy sosem, dokładnie mieszamy. Sałatkę podajemy po schłodzeniu, posypaną sezamem.
Porady
Zamiast groszku cukrowego można użyć ugotowanej fasolki szparagowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SałataInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Azjatycka Chińska Tajska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Gotowanie Drugie śniadaniePodobne przepisy
Komentarze