Aromatyczny krem z kiszonej kapusty i warzyw z roladkami z boczku i szuszonych śliwek

  • wyświetlono: 205 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Taki kwaśno , ostro , słodki krem doskonale sprawdzi się na domowy obiad . Dodatek do kremu roladek z boczku i suszonych śliwek i moreli ucieszy wszystkich gości:)

123
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g. kiszonej kapusty
6 ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 średniego selera
10 cm. pora
1 cebula
3 ząbki czosnku
70 g. masła
6 śliwek suszonych
2 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
2 litry wrzącej wody
1 łyżka przyprawy do mięs
3 szczypty przyprawy Harissa
1 łyżeczka czubrycy zielonej
1 szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
plasterki boczku wędzonego parzonego
suszone śliwki i morele
patyczki do szaszłyków
zielenina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczny krem z kiszonej kapusty i warzyw z roladkami z boczku i szuszonych śliwek

  • Aromatyczny krem z kiszonej kapusty i warzyw z roladkami z boczki i suszonych śliwek1. Warzywa obieram , myję , osączam . Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję pokrojone na kawałki - marchewki , ziemniaki , seler , por , czosnek , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , zalewam wodą , gotuję do miękkości . Wywarem z warzyw zalewam pokrojoną kiszoną kapustę , dodaję przyprawę do mięs , harissę , czubrycę , gotuję do miękkości kapusty . Do kapusty dodaję ugotowane warzywa , suszone śliwki , gotuję ok. 10 minut , wyjmuję listki laurowe , ziele angielskie , doprawiam gałką muszkatołową , solą , pieprzem , miksuję blenderem na gładki krem .
  • 2. Boczek kroję po długości na pół , na każdej połówce kładę suszoną śliwkę , zwijam roladki . Roladki nabijam na patyczki od szaszłyków , układam na blasze , zapiekam ok. 15 minut w temperaturze 190 stopni . Zupę podaję z szaszłykiem oraz pokrojonymi suszonymi śliwkami i morelami osypane pokrojoną zieleniną .

Porady

Tak przygotowaną zupę podaję z grzankami - u mnie tym razem z razowego chleba skropionego olejem , zapieczonego , posypanego żółty serem i przyprawami :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaboczekkiszona kapustakremzupasuszone śliwkiobiadzupa krem

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z kiszonej kapusty i zielonej soczewicy

Doskonała na ziemne, jesienne dni....

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Aromatyczna fasolka z warzywami

Talerz tak przygotowanej zupy doskonale...

Zupa krem z buraków ze śliwkami

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Zupa krem z buraków i śliwek węgierek

Sezon na zupy trwa cały rok. Jedynie...

Aromatyczna zalewajka

Dodane przez: justi2401

Aromatyczna zalewajka z boczkiem, kiełbasą...

Zalewajka która kusząco pachnie...

Kapuśniak ulubiony z kiszonej kapusty

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kapuśniak ulubiony z kiszonej kapusty

Smaczny, pożywny kapuśniak z kiszonej...

image-1y1fvr5

Dodane przez: malesia3

Zupa - krem z kiszonej kapusty

Pyszna alternatywa dla kapuśniaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE