Aromatyczny duszony filet z indyka
Drób można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Oto prosty przepis na duszonego fileta z indyka. Tak przygotowane mięso jest soczyste i bardzo smaczne, a co najważniejsze wykonanie potrawy nie jest czasochłonne.
Składniki:
- filet z indyka 1-1,20 kg
przyprawa do mięs
1/5 margaryna (około 50 g)
cebula
sos:
2 łyżki mąki
kostka mięsna
sól i pieprz do smaku
przyprawa kucharek
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneAromatyczny duszony filet z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fileta myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Obsmażamy go z obu stron, dodajemy drobno posiekaną cebulę. Gdy filet będzie przyrumieniony z obu stron, posypujemy go przyprawą do drobiu i delikatnie podlewamy niewielką ilością wody. Dusimy pod przykryciem. Gdy część wody wyparuje, przewracamy go na drugą stronę, posypujemy przyprawą i nadal dusimy, uzupełniając od czasu do czasu wodą. Gdy filet będzie miękki, wyciągamy go, kroimy w plastry grubości około 1 cm, a z powstałego wywaru robimy sos.
-
2.
Sos: powstały wywar doprawiamy przyprawami, dodajemy kostkę mięsną i zagęszczamy 2 łyżkami mąki rozmieszanymi w szklance wody. Do gotującego się wywaru wlewamy rozmieszaną mąkę i doprowadzamy do wrzenia, gotując jeszcze 3-5 minut.
Podajemy z ziemniakami z wody i dowolną surówką. Filet dobrze komponuje się z gotowaną, kiszoną, zasmażaną kapustą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gotowany filet z indyka
Od czasu do czasu robię mięsa taką metodą jak ta. Gotowane mięso do chleba jako wędlina. Dziś mam pomysł na filet z indyka. Tak przygotowany nie jest suchy. Propozycja idealna dla osób, które nie mogą jeść smażonych lub pieczonych mięs. Filet jest delikatny, oczywiście przyprawy możecie modyfikować...
Komentarze