Aromatyczny biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami
AnetaJ
- 1 min
- Łatwy
Zdrowy wypiek. Biszkopt podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mąki orkiszowej. Jest trochę cięższy niż klasyczny, ale smaczny, w smaku przypomina piernika.
- 1 min
- Łatwy
Składniki:
- 4 jajka
1 szklanka mąki orkiszowej
2–3 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ćwierć łyżeczki cynamonu
Ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej
Ćwierć łyżeczki kardamonu
Ćwierć łyżeczki imbiru
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki suszonych moreli
cukier puder
Aromatyczny biszkopt orkiszowy z rodzynkami i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek, do białek dodać cukier i ubić na sztywną pianę.
Do białek dodać wszystkie pozostałe składniki i lekko wymieszać (można mikserem na niskich obrotach). Ciasto powinno być puszyste, ale dość gęste. Na koniec dodać rodzynki i pokrojone na mniejsze kawałki morele. Wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do formy (o wymiarach około 22cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec ok. 30–35 minut. Wystudzony oprószyć cukrem pudrem.
Komentarze