AROMATYCZNE PAKIECIKI SCHABOWE Z PIECZARKAMI

Aromatyczne pakieciki schabowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  
  Pieczarki umyć,pokroić w plasterki i przesmażyć na maśle aż
  do wyparowania wody,przyprawić solą,pieprzem i czosnkiem
  granulowanym.Dodać drobno pokrojoną cebulę,chwilę smażyć,pozostawić do wystygnięcia Mięso umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 1 cm.plastry.Rozbić z dwóch stron.
  
  
  
• 2.
  Przestudzone pieczarki przepuścić przez maszynkę lub rozdrobnić blenderem.Dodać drobno pokrojone oregano,wbić jajko i wsypać bułkę
  tartą,wyrobić na gładką masę doprawiając solą i pieprzem do smaku.
• 3. Na środek każdego kawałka nałożyć farsz,uformować pakieciki i związać
  szczypiorkiem,posypać solą i pieprzem
• 4.
  Każdy pakiecik maczać w rozmąconym jajku i obtaczać w bułce tartej.
• 5. Smażyć w głębokim oleju jak pączki.Usmażone pakieciki układać na ręczniku
  papierowym celem odsączenia nadmiaru tłuszczu
• 6. Po przestudzeniu delikatnie zdjąć szczypiorek / można też wcześniej związać pakieciki białą nicią bawełnianą/. Pakieciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ,każdy posypać startym serem,ułożyć kilka listków świeżego oregano.
• 7. Zapiekać 15 min w 200C.
• 8. Podawać z ziemniakami zapiekanymi z bazylią lub frytkami razem z ulubioną surówką.