Aromatyczne Kofty na grilla

wyświetlono: 3900 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Mix aromatycznych przypraw sprawia że danie jest niebanalne i niezwykle aromatyczne

Dodany przez: Andzia Pichci

Opublikowany: 26.04.2018

Andzia Pichci

5 porcje
Łatwy

Składniki

500 gram mięsa mielonego ( orginalnie jagnięcina ,ale wieprzowe też może być lub pomieszane wołowe z wieprzowym.)
1 średnia cebula
sól
pół łyżeczki pieprz cayenne
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki kolendry suszonej liście
1/4 łyżeczki mięty suszonej lub świeżej 1 łyżeczka
pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
płaska łyżeczka kurkumy
płaska łyżeczka papryki słodkiej czerwonej
1 pęczek zielonej pietruszki ok.5 łyżek
1 duży ząbek czosnku
pół szklanki wody lub bulionu
5 patyczków do szaszłyków

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczne Kofty na grilla

1. Do mięsa dodajemy wszystkie przyprawy, wodę lub bulion oraz startą na tarce cebulę i czosnek oraz posiekaną zieloną pietruszkę .
Całość dokładnie wyrabiamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę
2. Po tym czasie formujemy podłóżne klopsy i spłaszczamy tak na grubość 1 cm.
Nabijamy po środku na patyczki i pieczemy na średnio rozgrzanym grillu.