Aromatyczne Kofty na grilla

  • wyświetlono: 3900 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Mix aromatycznych przypraw sprawia że danie jest niebanalne i niezwykle aromatyczne

Moje profilowe
  • 5 porcje
  • Łatwy

Składniki

500 gram mięsa mielonego ( orginalnie jagnięcina ,ale wieprzowe też może być lub pomieszane wołowe z wieprzowym.)
1 średnia cebula
sól
pół łyżeczki pieprz cayenne
1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki kolendry suszonej liście
1/4 łyżeczki mięty suszonej lub świeżej 1 łyżeczka
pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
płaska łyżeczka kurkumy
płaska łyżeczka papryki słodkiej czerwonej
1 pęczek zielonej pietruszki ok.5 łyżek
1 duży ząbek czosnku
pół szklanki wody lub bulionu
5 patyczków do szaszłyków

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczne Kofty na grilla

  • 1. Do mięsa dodajemy wszystkie przyprawy, wodę lub bulion oraz startą na tarce cebulę i czosnek oraz posiekaną zieloną pietruszkę .
    Całość dokładnie wyrabiamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę
  • 2. Po tym czasie formujemy podłóżne klopsy i spłaszczamy tak na grubość 1 cm.
    Nabijamy po środku na patyczki i pieczemy na średnio rozgrzanym grillu.

Porady

Aby mięso po upieczeniu ładnie dochodziło od patyczków warto namoczyć je w zimnej wodzie .
Można również podawać z Tzatzikami lub sosem Ajvar

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneGrillaromatkofty

Komentarze

Podobne przepisy

Surówka na grilla.

Dodane przez: dusiowa

Surówka na grilla

Idealnie pasuje do grillowanego...

Mięso marynowane na grilla

Dodane przez: MagdalenaS

Mięso marynowane na grilla

Marynaty zmiękczają mięso i nadają...

Greckie Kofty.

Dodane przez: quchniakaroli

Greckie Kofty

Potrawa która smakuje zarówno na...

udka na grilla

Dodane przez: bpuzio

udka z kurczaka w marynacie na grilla

coś poza kiełbasą na grilla :)

Szczupak na ostro

Dodane przez: EwaSidor

Szczupak aromatyczny na ostro

Smażymy bez tłuszczu ,polecam dla...

Kofty wołowe

Dodane przez: Gregorhspeed

Kofty wołowe

Takie mega soczyste, prosto z grilla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE