Aromatyczne jajka z Harissą

0 (0 ocen)

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Smażone jaja z piekła rodem z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw, w tym charakternej mieszanki Harissa. Potrawa świetnie zastąpi mięsny element obiadu, choć smakuje zajadana jedynie z pieczywem.

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 16 jajek ugotowanych na twardo
    5 łyżek oliwy lub oleju
    2 łyżki octu jabłkowego 6%
    2 łyżki ciemnego sosu sojowego
    1 łyżka sosu Worcester
    1 kopiasta łyżeczka przyprawy Harissa
    po 1 łyżeczce mielonych przypraw – kminku, imbiru
    po 1 łyżeczce suszonych ziół – igieł rozmarynu, cząbru
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Potrawy z jajek Dodatki

Aromatyczne jajka z harissą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Aromatyczne jajka z Harissą 1. Do szerokiego rondla wsypać przyprawę Harissa, kminek, imbir, igły rozmarynu, cząber oraz wlać oliwę/olej – rozgrzać na dość dużym płomieniu i dołożyć obrane ze skorupek jajka. Całość smażyć pod przykryciem 3 min, potrząsając rondlem.
  • Aromatyczne jajka z Harissą 2. Po tym czasie wlać ocet, sos sojowy i Worcester – podgrzewać w analogiczny sposób przez 1 – 2 min. Gotową potrawę doprawić do smaku solą. Jajka można podać na ciepło lub na zimno.

Porady

Skład przyprawy Harissa – pieprz cayenne (48%), wędzone chili, czosnek, kminek (6%), kolendra (6%), kmin rzymski (6%), nasiona kopru włoskiego, pieprz, mięta, cynamon, imbir.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować