Aromatyczna zupa cytrynowa z serkiem mascarpone

  • wyświetlono: 200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ta lekka, kwaskowa zupa znika z talerzy w oka mgnieniu. Jej aromat sam zwabi domowników do kuchni.

123
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1,5 litra bulionu warzywno - drobiowego
250 g serka mascarpone
150 ml śmietany ukwaszonej 15%
1,5 cytryny
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1 łyżeczka czubrycy zielonej
szczypta cukru
sól do smaku
Dodatkowo:
zielenina do posypania - u mnie rzeżucha
dodatek do zupy - u mnie tym razem ugotowany kolorowy makaron

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczna zupa cytrynowa z serkiem mascarpone

  • Aromatyczna zupa cytrynowa z serkiem mascarpone1. Do bulionu dodaję skórkę otartą z cytryn oraz sok, doprowadzam do zagotowania, dodaję śmietanę i serek mascarpone, mieszam, doprowadzam do zagotowania, 3-4 minuty gotuję. Doprawiam solą, pieprzem cytrynowym, czubrycą, cukrem, mieszam. Zupę podaję z makaronem, osypaną zieleniną, tym razem rzeżuchą.

Porady

Tą zupę podawałam już nie tylko z makaronem , także z fasolką czerwoną lub grzankami .
Rzeżuchę do posypania zastąpiłam posiekanym koperkiem, innym razem posiekaną natką pietruszki.
Cytryny przed otarciem warto sparzyć wrzątkiem i wyszorować szczoteczką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cytrynazupaser mascarponebulionobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z cebuli i ziemniaków

Dodane przez: foodbook_by_monika

Aromatyczna zupa krem z cebuli i ziemniaków

Zupa jest pyszna, delikatna i bardzo...

Zupa serkowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa/krem z serków topionych

Moja mam robi najlepszą!

zupa

Dodane przez: Agnieszka 72

Zupa z serków topionych

Co powiecie na w miarę szybki pomysł...

Zupa neapolitańska z serkim śmitankowym

Dodane przez: Martyna1991

Zupa neapolitańska z serkiem śmitankowym...

Osobiście uwielbiam wszystko co...

zupa

Dodane przez: EvciaDG

Zupa kalafiorowa z serkiem topionym

Szybka i smaczna zupa

Zupa porowa z serkiem topionym

Dodane przez: cukinia

Zupa porowa z serkiem topionym.

Pyszna zupa na jesienny obiad.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE